មុខងាររបស់កាល់ស្យូមហ្វម៉ាតត្រូវបានសម្រេចជាចម្បងតាមរយៈអាស៊ីតហ្វមិកដែលវាបំបែកនៅក្នុងបរិស្ថានក្រពះ ហើយឥទ្ធិពលរបស់វាគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងប៉ូតាស្យូមឌីហ្វម៉ាត៖
វាបន្ថយតម្លៃ pH នៃបំពង់រំលាយអាហារ ដែលជួយធ្វើឱ្យ pepsin សកម្ម ទូទាត់សងសម្រាប់ការសំងាត់មិនគ្រប់គ្រាន់នៃអង់ស៊ីមរំលាយអាហារ និងអាស៊ីតអ៊ីដ្រូក្លរីកនៅក្នុងក្រពះកូនជ្រូក និងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារសារធាតុចិញ្ចឹម។ វារារាំងការលូតលាស់ និងការបន្តពូជរបស់ Escherichia coli និងបាក់តេរីបង្កជំងឺដទៃទៀត ខណៈពេលដែលជំរុញការលូតលាស់របស់បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ (ដូចជាបាក់តេរីអាស៊ីតឡាក់ទិក)។ បាក់តេរីមានប្រយោជន៍ទាំងនេះគ្របដណ្តប់លើភ្នាសរំអិលពោះវៀន ការពារការឈ្លានពានដោយជាតិពុលដែលផលិតដោយ Escherichia coli ដោយហេតុនេះកាត់បន្ថយជំងឺរាគដែលទាក់ទងនឹងការឆ្លងមេរោគបាក់តេរី។
ក្នុងនាមជាអាស៊ីតសរីរាង្គ អាស៊ីតហ្វមិកដើរតួជាសារធាតុ chelating អំឡុងពេលរំលាយអាហារ ដែលជួយបង្កើនការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែក្នុងពោះវៀន។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ខែធ្នូ-០៥-២០២៥