អំបិលទាំងនេះមិនងាយស្រូបយកដោយរាងកាយទេ ដោយហេតុនេះរារាំងការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែដែលអមជាមួយ។
អាហារឥតបានការច្រើនតែត្រូវបានគេរិះគន់ថាបណ្តាលឱ្យអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ ប៉ុន្តែក្នុងករណីខ្លះ ការញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អមិនមែនជាមូលហេតុតែមួយគត់នោះទេ។ មូលហេតុ៖ អុកស៊ីឡាតដែលមាននៅក្នុងបន្លែស្លឹកបៃតង សណ្តែក និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ នៅពេលទទួលទានច្រើនពេក ពួកវាផ្សំជាមួយសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងទៀតដើម្បីបង្កើតជាសមាសធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ខ្ជិលច្រអូស និងអស់កម្លាំង។
ដូច្នេះតើអុកស៊ីឡាតជាអ្វី? ត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថាជាអាស៊ីតអុកស៊ីឡាក វាជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលទទួលបានពីរុក្ខជាតិ ប៉ុន្តែក៏អាចត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងរាងកាយផងដែរ។ អាហារដែលមានផ្ទុកអុកស៊ីឡាតខ្ពស់រួមមានដំឡូងបារាំង ប៊ីត ស្ពៃខ្មៅ អាល់ម៉ុន ផ្លែព្រីង ជីអង្កាម គីវី ផ្លែប៊្លូបឺរីខ្មៅ និងសណ្តែកសៀង។ «ទោះបីជាអាហារទាំងនេះសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់ៗផ្សេងទៀតក៏ដោយ ក៏ពួកវាមានសមត្ថភាពផ្សំជាមួយសារធាតុរ៉ែដូចជាសូដ្យូម ជាតិដែក និងម៉ាញ៉េស្យូម ដើម្បីបង្កើតជាគ្រីស្តាល់មិនរលាយដែលហៅថាអុកស៊ីឡាត ដូចជាសូដ្យូមអុកស៊ីឡាត និងជាតិដែកអុកស៊ីឡាត» នេះបើតាមសម្ដីរបស់ Mugdha Pradhan អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភមុខងារមកពី Pune។
អំបិលទាំងនេះមិនងាយស្រូបយកដោយរាងកាយទេ ដោយហេតុនេះរារាំងការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែដែលអមជាមួយ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលអ្នកស្រាវជ្រាវនៅសាកលវិទ្យាល័យហាវ៉ាដហៅអាហារមួយចំនួនថា "ប្រឆាំងនឹងអាហារូបត្ថម្ភ" ពីព្រោះវាអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ច្រើនជាងផលល្អ។ នាងបានបន្ថែមថា "សារធាតុពុលទាំងនេះគឺជាម៉ូលេគុលតូចៗដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិដែលដើរតួជាអាស៊ីតกัดกร่อน"។
គ្រោះថ្នាក់ដែលទាក់ទងនឹងកម្រិតអុកស៊ីឡាតខ្ពស់លើសពីភាពអស់កម្លាំង។ វាក៏បង្កើនហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងការរលាកផងដែរ។ អុកស៊ីឡាតក៏អាចចរាចរក្នុងឈាម និងកកកុញនៅក្នុងជាលិកា ដែលបណ្តាលឱ្យមានរោគសញ្ញាដូចជាការឈឺចាប់ និងអ័ព្ទខួរក្បាល។ លោក Pradhan និយាយថា "សមាសធាតុទាំងនេះធ្វើឱ្យសារធាតុចិញ្ចឹមចុះខ្សោយ ជាពិសេសសារធាតុរ៉ែដូចជាកាល់ស្យូម និងវីតាមីន B ដែលនាំឱ្យមានកង្វះ និងសុខភាពឆ្អឹងមិនល្អ"។ "មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះ ជាតិពុលអាចបំផ្លាញសរសៃប្រសាទនៃខួរក្បាល ដែលនាំឱ្យមានការរមួលក្រពើ ប្រកាច់ និងសូម្បីតែស្លាប់"។ វាក៏វាយប្រហារសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា glutathione ដែលការពារប្រឆាំងនឹងរ៉ាឌីកាល់សេរី និង peroxides"។
កម្រិតអុកស៊ីឡាតខ្ពស់អាចពិបាករកឃើញ។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមានអារម្មណ៍មិនស្រួលខ្លួន អ្នកគួរតែទៅជួបគ្រូពេទ្យ ប៉ុន្តែមានរឿងមួយចំនួនដែលអ្នកអាចធ្វើបាននៅផ្ទះ។ ត្រូវតាមដានថាតើទឹកនោមពេលព្រឹករបស់អ្នកមានសភាពល្អក់ និងមានក្លិនស្អុយជាប់លាប់ដែរឬទេ ប្រសិនបើអ្នកមានការឈឺចាប់សន្លាក់ ឬប្រដាប់ភេទ កន្ទួល ឬចរន្តឈាមមិនល្អ ព្រោះទាំងនេះអាចបង្ហាញពីសមាសធាតុពុលលើស។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ស្ថានភាពនេះអាចត្រូវបានបញ្ច្រាស់វិញដោយការផ្លាស់ប្តូររបបអាហាររបស់អ្នក។ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ Preeti Singh ដែលមានមូលដ្ឋាននៅទីក្រុងដេលី និយាយថា ការកំណត់ការទទួលទានអាហារដូចជា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ កន្ទក់ ម្រេចខ្មៅ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិអាចជួយបាន។ ផ្ទុយទៅវិញ ចូរញ៉ាំស្ពៃក្តោប ត្រសក់ ខ្ទឹមស សាឡាដ ផ្សិត និងសណ្តែកបៃតង ក៏ដូចជាសាច់ ផលិតផលទឹកដោះគោ ស៊ុត និងប្រេង។ គាត់និយាយថា “វាអនុញ្ញាតឱ្យតម្រងនោមយកអុកស៊ីឡាតលើសចេញ។ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយការទទួលទានរបស់អ្នកបន្តិចម្តងៗ ដើម្បីការពារការបន្សាបជាតិពុល”។
ការបដិសេធ៖ យើងគោរពគំនិត និងយោបល់របស់អ្នក! ប៉ុន្តែយើងត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលពិចារណាលើមតិយោបល់របស់អ្នក។ មតិយោបល់ទាំងអស់នឹងត្រូវបានសម្របសម្រួលដោយអ្នកកែសម្រួលនៃ newindianexpress.com។ ជៀសវាងមតិយោបល់អាសអាភាស បរិហារកេរ្តិ៍ ឬញុះញង់ ហើយចៀសវាងការវាយប្រហារផ្ទាល់ខ្លួន។ ព្យាយាមជៀសវាងការប្រើប្រាស់តំណភ្ជាប់ខាងក្រៅនៅក្នុងមតិយោបល់។ ជួយយើងលុបមតិយោបល់ដែលមិនអនុវត្តតាមច្បាប់ទាំងនេះ។
ទស្សនៈដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងមតិយោបល់ដែលបានបង្ហោះនៅលើ newindianexpress.com គឺជាទស្សនៈរបស់អ្នកអត្ថាធិប្បាយតែប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវាមិនឆ្លុះបញ្ចាំងពីទស្សនៈ ឬយោបល់របស់ newindianexpress.com ឬបុគ្គលិករបស់ខ្លួន ឬទស្សនៈរបស់ New Indian Express Group ឬអង្គការ ឬសាខាណាមួយរបស់ New Indian Express Group ឡើយ។ newindianexpress.com រក្សាសិទ្ធិក្នុងការលុបមតិយោបល់ណាមួយ ឬទាំងអស់នៅពេលណាក៏បាន។
ស្តង់ដារពេលព្រឹក | ឌីណាម៉ានី | កាន់ណាដា ប្រាបា | សាម៉ាកាលីកា ម៉ាឡាយ៉ាឡាម | រោងភាពយន្ត អ៊ិចស្ព្រេស | អ៊ិចស្ព្រេស អ៊ិចស្ព្រេស | អ៊ែដិច ផ្សាយផ្ទាល់ | ព្រឹត្តិការណ៍
ទំព័រដើម | ប្រទេសនានា | ពិភពលោក | ទីក្រុងនានា | ពាណិជ្ជកម្ម | ប្រភេទ | ការកម្សាន្ត | កីឡា | ទស្សនាវដ្តី | កាសែត Sunday Standard
រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាង – newindianexpress.com 2023។ គេហទំព័រនេះត្រូវបានរចនា អភិវឌ្ឍ និងថែទាំដោយ Express Network Private Ltd.