អុកស៊ីឡាតគឺល្អសម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានមុខងារពោះវៀនប្រែប្រួលប្រហែលជាចង់កំណត់ការទទួលទានរបស់ពួកគេ។ ការស្រាវជ្រាវមិនបង្ហាញថាអុកស៊ីឡាតបណ្តាលឱ្យមានជំងឺអូទីសឹម ឬឈឺទ្វារមាសរ៉ាំរ៉ៃទេ ប៉ុន្តែវាអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោមចំពោះមនុស្សមួយចំនួន។
អាស៊ីតអុកស៊ីលីក គឺជាសមាសធាតុសរីរាង្គដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិជាច្រើន រួមទាំងស្លឹកបៃតង បន្លែ ផ្លែឈើ កាកាវ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងគ្រាប់ពូជ (1)។
នៅក្នុងរុក្ខជាតិ វាជារឿយៗផ្សំជាមួយសារធាតុរ៉ែដើម្បីបង្កើតជាអុកស៊ីឡាត។ ពាក្យថា "អាស៊ីតអុកស៊ីឡាក" និង "អុកស៊ីឡាត" ត្រូវបានប្រើជំនួសគ្នានៅក្នុងវិទ្យាសាស្ត្រអាហារូបត្ថម្ភ។
រាងកាយរបស់អ្នកអាចផលិតអុកសាឡាតដោយខ្លួនឯង ឬទទួលបានវាពីអាហារ។ វីតាមីន C ក៏អាចត្រូវបានបំប្លែងទៅជាអុកសាឡាតតាមរយៈការរំលាយអាហារ (2)។
នៅពេលទទួលទាន អុកស៊ីឡាតអាចផ្សំជាមួយសារធាតុរ៉ែ ដើម្បីបង្កើតជាសមាសធាតុ រួមទាំងកាល់ស្យូមអុកស៊ីឡាត និងជាតិដែកអុកស៊ីឡាត។ វាភាគច្រើនកើតឡើងនៅក្នុងពោះវៀនធំ ប៉ុន្តែក៏អាចកើតឡើងនៅក្នុងតម្រងនោម និងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃផ្លូវទឹកនោមផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ចំពោះមនុស្សដែលងាយប្រតិកម្ម របបអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអុកស៊ីឡាតអាចបង្កើនហានិភ័យនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗទៀត។
អុកស៊ីឡាត គឺជាអាស៊ីតសរីរាង្គដែលមាននៅក្នុងរុក្ខជាតិ ប៉ុន្តែវាក៏អាចត្រូវបានសំយោគដោយរាងកាយផងដែរ។ វាភ្ជាប់ទៅនឹងសារធាតុរ៉ែ ហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការបង្កើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម និងបញ្ហាសុខភាពផ្សេងៗទៀត។
ក្តីបារម្ភសុខភាពចម្បងមួយដែលទាក់ទងនឹងអុកស៊ីឡាតគឺថា វាអាចចងទៅនឹងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងពោះវៀន និងការពារវាពីការស្រូបយកដោយរាងកាយ។
ឧទាហរណ៍ ស្ពៃខ្មៅសម្បូរទៅដោយជាតិកាល់ស្យូម និងអុកស៊ីឡាត ដែលរារាំងរាងកាយពីការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមក្នុងបរិមាណច្រើន (4)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាជារឿងសំខាន់ដែលត្រូវចងចាំថា មានតែសារធាតុរ៉ែមួយចំនួននៅក្នុងអាហារប៉ុណ្ណោះដែលភ្ជាប់ទៅនឹងអុកស៊ីឡាត។
ទោះបីជាការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមពីស្ពៃខ្មៅត្រូវបានកាត់បន្ថយក៏ដោយ ការទទួលទានទឹកដោះគោ និងស្ពៃខ្មៅរួមគ្នាមិនប៉ះពាល់ដល់ការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមពីទឹកដោះគោទេ (4)។
អុកស៊ីឡាតអាចភ្ជាប់ទៅនឹងសារធាតុរ៉ែនៅក្នុងពោះវៀន និងរំខានដល់ការស្រូបយកសារធាតុរ៉ែមួយចំនួន ជាពិសេសនៅពេលផ្សំជាមួយជាតិសរសៃ។
ជាធម្មតា កាល់ស្យូម និងអុកស៊ីឡាតក្នុងបរិមាណតិចតួច មានវត្តមានជាមួយគ្នានៅក្នុងផ្លូវទឹកនោម ប៉ុន្តែវានៅតែរលាយ ហើយមិនបង្កបញ្ហាអ្វីឡើយ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ពេលខ្លះពួកវាផ្សំគ្នាបង្កើតជាគ្រីស្តាល់។ ចំពោះមនុស្សមួយចំនួន គ្រីស្តាល់ទាំងនេះអាចនាំឱ្យមានការបង្កើតថ្ម ជាពិសេសប្រសិនបើកម្រិតអុកស៊ីឡាតខ្ពស់ ហើយការបញ្ចេញទឹកនោមទាប (1)។
គ្រួសតូចៗជាធម្មតាមិនបង្កបញ្ហាអ្វីទេ ប៉ុន្តែគ្រួសធំៗអាចបណ្តាលឱ្យមានការឈឺចាប់ធ្ងន់ធ្ងរ ចង្អោរ និងមានឈាមក្នុងទឹកនោមនៅពេលដែលវាឆ្លងកាត់បង្ហួរនោម។
ដូច្នេះ អ្នកដែលមានប្រវត្តិគ្រួសក្នុងតម្រងនោមអាចត្រូវបានណែនាំឱ្យកាត់បន្ថយការទទួលទានអាហារដែលមានផ្ទុកជាតិអូសាឡាតខ្ពស់ (7, 8)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការកំណត់កម្រិតអុកស៊ីឡាតទាំងស្រុងលែងត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកជំងឺទាំងអស់ដែលមានគ្រួសក្នុងតម្រងនោមទៀតហើយ។ នេះដោយសារតែពាក់កណ្តាលនៃអុកស៊ីឡាតដែលមាននៅក្នុងទឹកនោមត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយជាជាងការស្រូបយកពីអាហារ (8, 9)។
គ្រូពេទ្យឯកទេសខាងប្រព័ន្ធទឹកនោមភាគច្រើនឥឡូវនេះបានចេញវេជ្ជបញ្ជាឱ្យញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិអូសាឡាតទាប (តិចជាង 100 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ) តែចំពោះអ្នកជំងឺដែលមានកម្រិតអូសាឡាតក្នុងទឹកនោមខ្ពស់ (10, 11)។
ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ក្នុងការធ្វើតេស្តពីមួយពេលទៅមួយពេលដើម្បីកំណត់ថាតើការរឹតបន្តឹងប៉ុន្មានដែលចាំបាច់។
អាហារដែលសម្បូរទៅដោយអុកស៊ីតកម្មអាចបង្កើនហានិភ័យនៃការកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោមចំពោះអ្នកដែលងាយនឹងកើតគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ការណែនាំសម្រាប់ការកំណត់ការទទួលទានអុកស៊ីតកម្មគឺផ្អែកលើកម្រិតអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងទឹកនោម។
អ្នកផ្សេងទៀតបានលើកឡើងថា អុកស៊ីឡាតអាចត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងជំងឺ vulvodynia ដែលត្រូវបានកំណត់លក្ខណៈដោយការឈឺចាប់រ៉ាំរ៉ៃនៅក្នុងទ្វារមាសដែលមិនអាចពន្យល់បាន។
ដោយផ្អែកលើលទ្ធផលនៃការសិក្សា អ្នកស្រាវជ្រាវជឿថាស្ថានភាពទាំងពីរនេះទំនងជាមិនត្រូវបានបង្កឡើងដោយអុកស៊ីឡាតក្នុងរបបអាហារទេ (12, 13, 14)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ នៅក្នុងការសិក្សាមួយក្នុងឆ្នាំ 1997 ដែលស្ត្រីចំនួន 59 នាក់ដែលមានជំងឺ vulvodynia ត្រូវបានព្យាបាលដោយរបបអាហារដែលមានជាតិ oxalate ទាប និងអាហារបំប៉នជាតិកាល់ស្យូម ជិតមួយភាគបួនបានជួបប្រទះនឹងភាពប្រសើរឡើងនៃរោគសញ្ញា (14)។
អ្នកនិពន្ធការសិក្សាបានសន្និដ្ឋានថា អុកស៊ីឡាតក្នុងរបបអាហារអាចធ្វើឱ្យជំងឺកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរឡើង ជាជាងបង្កឱ្យកើតជំងឺនេះ។
រឿងរ៉ាវតាមអ៊ីនធឺណិតមួយចំនួនពិតជាភ្ជាប់អុកសាឡាតទៅនឹងជំងឺអូទីសឹម ឬជំងឺទ្វារមាសបុរស ប៉ុន្តែមានការសិក្សាតិចតួចប៉ុណ្ណោះដែលបានពិនិត្យមើលពីទំនាក់ទំនងដែលអាចកើតមាននេះ។ ការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតគឺត្រូវការ។
មនុស្សមួយចំនួនជឿថាការញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរទៅដោយសារធាតុ oxalates អាចបណ្តាលឱ្យមានជំងឺអូទីសឹម ឬជំងឺ vulvodynia ប៉ុន្តែការស្រាវជ្រាវបច្ចុប្បន្នមិនគាំទ្រការអះអាងទាំងនេះទេ។
អ្នកគាំទ្ររបបអាហារដែលមានជាតិអូសាឡាតទាបមួយចំនួននិយាយថា វាជាការល្អបំផុតសម្រាប់មនុស្សក្នុងការជៀសវាងអាហារដែលសម្បូរជាតិអូសាឡាត ព្រោះវាអាចមានផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានដល់សុខភាព។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្វីៗទាំងអស់មិនមែនសាមញ្ញនោះទេ។ អាហារទាំងនេះជាច្រើនមានសុខភាពល្អ និងមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់ៗ ជាតិសរសៃ និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត។
អាហារជាច្រើនដែលមានផ្ទុកសារធាតុអុកសាឡាតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន ការជៀសវាងវាគឺមិនចាំបាច់ទេ ហើយថែមទាំងអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ទៀតផង។
អុកស៊ីឡាតមួយចំនួនដែលអ្នកញ៉ាំ ត្រូវបានបំបែកដោយបាក់តេរីនៅក្នុងពោះវៀនរបស់អ្នក មុនពេលវារួមផ្សំជាមួយសារធាតុរ៉ែ។
បាក់តេរីមួយក្នុងចំណោមបាក់តេរីទាំងនេះ គឺ Oxalobacterium oxytogenes តាមពិតប្រើប្រាស់អុកស៊ីឡាតជាប្រភពថាមពល។ នេះកាត់បន្ថយបរិមាណអុកស៊ីឡាតដែលស្រូបយកដោយរាងកាយយ៉ាងខ្លាំង (15)។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សមួយចំនួនមិនមានបាក់តេរីទាំងនេះច្រើននៅក្នុងពោះវៀនរបស់ពួកគេទេ ពីព្រោះថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចកាត់បន្ថយចំនួនអាណានិគម O. formigenes (16)។
លើសពីនេះ ការសិក្សាបានបង្ហាញថា អ្នកដែលមានជំងឺរលាកពោះវៀនមានហានិភ័យខ្ពស់នៃការវិវត្តទៅជាគ្រួសក្នុងតម្រងនោម (17, 18)។
ដូចគ្នានេះដែរ កម្រិតខ្ពស់នៃអុកស៊ីឡាតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងទឹកនោមរបស់មនុស្សដែលបានវះកាត់ក្រពះ ឬនីតិវិធីផ្សេងទៀតដែលផ្លាស់ប្តូរមុខងារពោះវៀន (19)។
នេះបង្ហាញថា អ្នកដែលប្រើថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិក ឬមានបញ្ហាមុខងារពោះវៀន អាចទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនពីរបបអាហារដែលមានជាតិអូសាឡាតទាប។
មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អភាគច្រើនអាចញ៉ាំអាហារដែលសម្បូរទៅដោយអុកស៊ីឡាតដោយគ្មានបញ្ហា ប៉ុន្តែអ្នកដែលមានមុខងារពោះវៀនបានផ្លាស់ប្តូរប្រហែលជាត្រូវកំណត់ការទទួលទានរបស់ពួកគេ។
អុកស៊ីឡាតត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងរុក្ខជាតិស្ទើរតែទាំងអស់ ប៉ុន្តែខ្លះមានបរិមាណច្រើនខ្លាំង ហើយខ្លះទៀតមានបរិមាណតិចតួចណាស់ (20)។
ទំហំបម្រើអាចខុសគ្នា មានន័យថា អាហារមួយចំនួនដែលមានផ្ទុកជាតិអូសាឡាតខ្ពស់ ដូចជាស្ពៃឈីកូរី អាចត្រូវបានចាត់ទុកថាមានជាតិអូសាឡាតទាប ប្រសិនបើទំហំបម្រើតូចគ្រប់គ្រាន់។ ខាងក្រោមនេះគឺជាបញ្ជីអាហារដែលមានផ្ទុកជាតិអូសាឡាតខ្ពស់ (ច្រើនជាង 50 មីលីក្រាមក្នុង 100 ក្រាមដែលបម្រើ) (21, 22, 23, 24, 25):
បរិមាណអុកស៊ីឡាតនៅក្នុងរុក្ខជាតិមានចាប់ពីខ្ពស់ខ្លាំងទៅទាបខ្លាំង។ អាហារដែលមានផ្ទុកអុកស៊ីឡាតច្រើនជាង 50 មីលីក្រាមក្នុងមួយចំណែកត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ថាជា "អុកស៊ីឡាតខ្ពស់"។
អ្នកដែលញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុកអុកស៊ីឡាតទាបដោយសារតែគ្រួសក្នុងតម្រងនោមជាធម្មតាត្រូវបានស្នើសុំឱ្យទទួលទានអុកស៊ីឡាតតិចជាង 50 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
របបអាហារមានតុល្យភាព និងមានជីវជាតិអាចសម្រេចបានជាមួយនឹងកម្រិតអុកស៊ីឡាតតិចជាង 50 មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ កាល់ស្យូមក៏ជួយកាត់បន្ថយការស្រូបយកអុកស៊ីឡាតផងដែរ។
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ មនុស្សដែលមានសុខភាពល្អដែលចង់រក្សាសុខភាពមិនចាំបាច់ជៀសវាងអាហារដែលសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹមដោយសារតែវាមានជាតិអូសាឡាតខ្ពស់នោះទេ។
អ្នកជំនាញរបស់យើងតាមដានសុខភាព និងសុខុមាលភាពជាបន្តបន្ទាប់ ហើយធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពអត្ថបទរបស់យើង នៅពេលដែលមានព័ត៌មានថ្មីៗ។
របបអាហារដែលមានជាតិអូសាឡាតទាបអាចជួយព្យាបាលស្ថានភាពសុខភាពមួយចំនួន រួមទាំងគ្រួសក្នុងតម្រងនោមផងដែរ។ អត្ថបទនេះពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីរបបអាហារដែលមានជាតិអូសាឡាតទាប និង...
អុកស៊ីឡាត គឺជាម៉ូលេគុលដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដែលត្រូវបានរកឃើញក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងរុក្ខជាតិ និងមនុស្ស។ វាមិនមែនជាសារធាតុចិញ្ចឹមសំខាន់សម្រាប់មនុស្សទេ ហើយការលើសអាចបណ្តាលឱ្យ…
គ្រីស្តាល់កាល់ស្យូមអុកសាឡាតនៅក្នុងទឹកនោមគឺជាមូលហេតុទូទៅបំផុតនៃគ្រួសក្នុងតម្រងនោម។ ស្វែងយល់ពីកន្លែងដែលវាមកពីណា របៀបការពារវា និងវិធីលុបបំបាត់វា...
ការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថា អាហារដូចជាស៊ុត បន្លែ និងប្រេងអូលីវអាចជួយបង្កើនកម្រិត GLP-1។
ការហាត់ប្រាណជាប្រចាំ ការញ៉ាំអាហារដែលមានជីវជាតិ និងការកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិស្ករ និងគ្រឿងស្រវឹង គ្រាន់តែជាគន្លឹះមួយចំនួនសម្រាប់រក្សា…
អ្នកចូលរួមដែលបានរាយការណ៍ថា ទទួលទានសារធាតុផ្អែមសិប្បនិម្មិតចំនួន 2 លីត្រ ឬច្រើនជាងនេះក្នុងមួយសប្តាហ៍ មានហានិភ័យកើនឡើង 20% នៃការវិវត្តទៅជាជំងឺបេះដូងលោតញាប់ (atrial fibrillation)។
គោលដៅចម្បងនៃរបបអាហារ GLP-1 គឺផ្តោតលើអាហារដែលមានសុខភាពល្អដូចជាផ្លែឈើ បន្លែ ខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ហើយដើម្បីកំណត់អាហារដែលមិនទាន់កែច្នៃ...
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ១៥ ខែមីនា ឆ្នាំ ២០២៤